Van softijs en roomijs tot sorbetijs... in onze ijssalon wordt ijs ambachtelijk bereidt. Het Kookmuseum De Vleer in Appelscha heeft haar deuren geopend voor iedereen die interesse heeft voor de geschiedenis en het genieten van ijs.

Het Kookmuseum staat stil bij de ambachtelijke bereiding van één van de meest geliefde lekkernijen ter wereld.

Was eerst het ijsje een verfrissing tegen de hitte en alleen bestemd voor de rijken der aarde, eeuwen later werd ijsconsumptie heel gewoon en was een gevleugelde uitspraak in de ijssalons: één ijsje met drie theelepeltjes… Het eten van een ijsje is altijd een feest, als beloning na een lange wandeling, als hoogtepunt op je verjaardag of tijdens de pauze in de bioscoop.